新造、精心再現中華千年醴酒文化，一經推出便引發廣泛關注，市場反應熱烈。「醴」的酒精度為8%vol，原麥汁濃度18.8°P。而此次華潤啤酒重磅推出的「醲醴」，酒精度≥12.0%vol，原麥汁濃度高達25°P，單瓶容量999ml，天貓、京東售價1119元/瓶，是一款可以長時間保存的超高端烈性啤酒，啤酒愛好者可以放心收藏。據華潤啤酒技術研究院院長鍾俊輝介紹，「醴」是獨特的細分產品類型，酒體擁有專利技術。「醲醴」與「醴」的瓶型設計靈感一脈相承，而在酒體酒精度設定時，綜合考慮產品定位、酒體口感、酵母性能等因素以及對中國傳統文化的挖掘等，「醲醴」選擇了酒精度≥12.0%vol。研發團隊經過大量試驗，通過兩次升溫與三段發酵方式的工藝革新，突破了風味的協調與平衡等維度的技術難點，最終實現了「醲醴」產品口感層次的豐盈多樣，餘韻悠長。醴文化大使、觀復博物館創辦人馬未都表示，中國酒的場景較單一，比如飲白酒伴隨着佐餐。而「醴」和「醲醴」帶有強烈的社交屬性，它的出現是時代所趨。無論是「舉杯邀明月」的自斟自飲，還是兩人在書房、客廳對飲，或是三五好友共飲，「醴」和「醲醴」都能滿足多元化的社交需求，為生活增加了更多色彩。「醴」和「醲醴」的誕生為國內「社交性飲酒」場景帶來更多可能性，對中華酒文化奉獻了獨特的價值與貢獻。作為華潤啤酒致敬中國千年釀酒文化的經典之作，「醲醴」的瓶型設計靈感源自新石器時期雙耳鯢魚紋瓶，仿古黑陶肌理的瓶身充滿質感；瓶身上的新石器時期陶器代表紋飾寓意美好。特別甄選的酒器——觚，更最大還原了古代盛酒器具，將傳統酒文化的精髓「匯於一瓶」。

中國酒協秘書長何勇：「醲醴」是中國啤酒產業文化自信的歷史性突破

在當天的啟動會上，中國酒業協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇表示，2021年5月，華潤雪花啤酒超高端新品「醴」正式上市，一經上市就打破了消費者對啤酒原有的「思維定式」，備受市場關注。

此次華潤雪花推出「醲醴」，「醴」和「醲醴」並非簡單復古，「醲醴」也不是在「醴」之上的簡單疊加，而是雪花啤酒通過史料研究、科學實驗、技術攻關、生產實踐，以現代生產工藝模擬自然發酵環境，優選原料，優化工藝，才得以讓古老的「醴」和「醲醴」再獲新生。這不僅是對傳統文化的回望，也是中國啤酒產業文化自信和品質自信的歷史性突破。在傳統文化回歸、國潮興起的當下，華潤啤酒作為中國啤酒產業的領頭羊和民族品牌企業，有責任擔負起文化自信、再造經典的重任。醲醴結合最高端的釀造工藝和創意設計，對提振和提升中國啤酒品類形象，改變消費者對啤酒的認知具有重大意義。