上海﹐是不少港人內地旅遊必去之地。是次筆者前往的並非上海熱門景點，而是這座繁華都市的桃花源，下榻度假酒店「養雲安縵」。住在明清古宅，看千年樟樹，體驗「佛系」生活，嘗特色江西美饌，感受隔絕喧囂的寧靜。 記者、攝影：Janice

旅行是開闊眼界、減壓的方式，若讀者計劃到上海旅遊，不妨抽出幾日時間，跟隨記者的腳步前往上海閔行區，由浦東機場出發，個多小時便到酒店。從車水馬龍的街頭進入酒店範圍，看見鬱鬱蔥蔥的綠意，恍如來到城市中的世外桃源。老樹古宅重生相守踏入酒店，筆者像身處靜謐的園林。住處旁有佔地10公頃的森林公園，清幽宜人。那裏種植千棵大樹，其中有一棵要7個人才足夠環抱，巍峨蒼翠的香樟樹王尤其引人注意。入住前，在酒店的私家影院觀看紀錄片，方知酒店起源於2002年，當年江西要興建廖坊水庫，為避免當地飽經風霜的老宅民居和大批樹木被清拆，香樟樹王、數千棵大樹及明清老宅開始遷徙之旅，跨越了700多公里搬到上海。 數十幢承載歲月滄桑的老宅由匠人拆分、編號，就連石材、石雕都被一一拆卸。運抵上海後，有26座老宅被重組，成為酒店房間，並由酒店設計師Kerry Hill將老宅特質最大限度保留，如富明清時期特色的石窗雕花，配合綠意盎然的庭院，傳統韻味與現代風格相融。走出老宅，即可看見香樟樹王，千年古樹與百年老宅繼續見證世代繁衍與安居樂業。體驗休閒佛系生活 佇立於香樟樹王旁、位處酒店正中的楠書房是26座重建院落之一，建築前身為古代私塾，如今以現代方式演繹古代文人書房文化，並定期上演崑曲表演。住客可在書房後、清幽的茶室中品茶養性，習古琴、書法、茶道等，體驗傳統文化。筆者學習了中國文人最愛的樂器古琴，上手入門難度不高，學習一小時已能掌握基本技巧，並能彈奏一曲。聽着自己彈出空靈、清冷的琴音，頗有調和心境功效。 若想體會寧靜閒適的生活，可來一場悠閒的遊船下午茶。包下一艘船，在幽靜、平靜如鏡的青登河看着夕陽、蘆葦，聽着鳥兒婉轉的叫聲、風吹過的沙沙聲，愜意浪漫。下午茶主要以中式點心為主，有秘製撈拌五頭鮑、松茸珍菌水晶福袋、脆杏紫薯粿，亦有富地方特色的上海鮮肉月餅、江西豆粉團等，每款均精緻開胃，賞美景同時嘗美食。贛味之旅 老樹古宅來自江西，酒店內處處亦流露江西特色，入住時能呷到江西歡迎紅茶，早餐時段酒店內的意大利餐廳ARVA推出口感煙韌幼滑的江西米線，中餐廳辣竹更同時供應經典江西美饌和潮菜，配備江西及潮汕兩大中餐廚師班底。餐廳的贛菜口味爽辣，如「餘干辣椒炒肉」選用了細嫩的黑毛豬肉，搭配皮薄味香的辣椒，尤其適合配飯；「臨川辣滷燴牛雜」則融合了鮮、脆、辣、嫩四種口感，不帶內臟膻味，適合作為下酒菜；另一款鮮香爽辣的青蔬雞蛋肉絲炒米粉，米粉是江西傳統食材，彈牙爽滑；辣到嘴巴噴火時，可點一份瓦罐湯，瓦罐煨羊肚菌豬骨湯煨出的湯汁原汁原味，營養豐富，湯濃味鮮，滋養身心。