11月27日，在2024年綠色亞太環保成就獎頒獎典禮上，贛鼎宏牌靖安白茶憑借其卓越的綠色品質和有機種植理念，榮獲了傑出綠色食品獎項。頒獎詞這樣寫道：「色澤如玉，輕柔如羽，是它的顏值；生態純凈、遺世獨立，是它的內心。它生長在每立方厘米有10萬個以上負離子含量的國家示範森林公園，只為靜靜訴說着『做一杯乾凈茶』的執着與追求。它不僅僅是大自然最珍貴的饋贈，更是匠心人、富硒水、生態茶完美融合的結晶。這份精心雕琢的天賜之禮，將綠色生態的理念融入每一道工序，將靖安山川的靈韻與時光的溫柔封鎖進每一縷茶香，成就出一段關於自然與匠心的傳奇。它，就是贛鼎宏牌靖安白茶。」

這一榮譽不僅是對贛鼎宏品牌多年來堅持綠色發展的高度認可，更是對中國茶產業綠色轉型的鼓舞與激勵。在江西這片充滿生機與希望的土地上，贛鼎宏牌靖安白茶正以其匠心人的精神、富硒水的滋養和優質的生態環境，穩步邁向綠色發展新階段！

匠心人：「做一杯乾凈茶」的綠色夢想

羅克祥，一個來自安徽的漢子，卻與江西靖安的這片土地結下了不解之緣。2019年，他離開家鄉，扎根靖安，默默無聞地耕耘着這片土地。他出生於茶葉世家，是家族的第四代製茶人。那為什麼選擇來到靖安？他表示，「第一次踏上靖安這片土地時，就被這裏的山水深深吸引。」

行走贛鄱大地，綠色生態的「高顏值」令人神清氣爽。習近平總書記在江西考察時指出：「綠色生態是江西最大財富、最大優勢、最大品牌。」而靖安縣，便是最能代表其綠色生態的區域之一。這裏地處贛西北，是江西省首個國家級生態縣，也是全國首批「綠水青山就是金山銀山」實踐創新基地。中亞熱帶常綠闊葉林北部濕潤氣候使得靖安四季分明，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，霜期較短，植被生長季長。得天獨厚的地理環境，為靖安白茶的生長提供了完美的條件。

「靖者，安也。」靖安這片土地，不僅吸引了曾鞏、劉眘虛、舒夢蘭等諸多歷史文化名人為此吟詩着墨，也令羅克祥這樣心懷激情的創業者看到綠色發展的希望。

於是，羅克祥決定在這裏扎根，用匠心人的精神去打造一片屬於自己的茶園。他深知，要想做出一杯乾凈茶，就必須從源頭上把控茶葉的品質。因此，他選擇建設位於三爪侖國家森林公園內的優質茶園，這裏高達95.7%的森林覆蓋率、每立方厘米有10萬個以上負離子含量為每一片茶葉提供真正綠色健康的自由呼吸。

富硒水：滋養山川 孕育瑰寶

眾所周知，硒是人體必需的微量元素之一，具有抗氧化、防癌抗癌等多種功效。而靖安縣位於富硒地帶，這裏的土壤和水源都富含硒元素，為茶葉的生長提供了得天獨厚的條件，孕育出了品質上乘的靖安白茶。2022年，宜春市富硒產業協會授予靖安縣新贛人生態農業科技有限公司富硒農業產業示範基地稱號；2024年，贛鼎宏牌靖安白茶獲得「有機轉換認證證書」和「富硒產品認證證書」。

事實上，「靖安白茶」屬綠茶變異種，是綠茶中的珍品。它原屬深山野生異型茶株，現今的靖安白茶茶樹品種是經自然馴化，從當地群體白化茶品種中選育，進行無性繁育和栽培的白化茶良種。細觀之，靖安白茶葉片晶瑩透明，葉脈翠綠，芽頭仿若明玉類的溫潤白色。沖泡後茶湯的色澤基本上保持在嫩白色到嫩黃色之間，清澈明亮。品味之間，鮮爽之感油然而生，彷彿置身於雲霧繚繞的茶山之巔，身心皆被這份自然與純凈所洗滌。

「形如鳳羽、葉白如玉、口感鮮爽、湯色明亮，是靖安白茶的特點。」羅克祥介紹道：「更為重要的是，靖安白茶的白化過程是其獨特品質形成的關鍵。這個白化過程直接使得茶葉中氨基酸含量顯著上升，是普通綠茶的2-4倍，而茶多酚則為普通綠茶的1/3。這使得它不僅口感獨特，更蘊含着豐富的營養價值，是茶中難得的珍品。」

生態茶：綠色種植 守護自然

在贛鼎宏靖安白茶的品牌塑造過程中，羅克祥始終堅持綠色種植的理念。他深知化肥和農藥的使用會對土壤和水源造成污染，影響茶葉的品質和消費者的健康。因此，他選擇了有機肥料和生物防治的方法來替代化肥和農藥。

在茶園的管理上，羅克祥採用了生態茶園的模式。他通過在茶園裏種植高大的喬木和灌木，形成了一個小型的生態系統，來抵禦病蟲害的侵襲。同時，他還利用生物防治和物理防治的方法來控制病蟲害的發生和傳播。這些措施不僅減少了化肥和農藥的使用量，也保護了茶園的生態環境和生物多樣性。

在茶葉的採摘與製作過程中，羅克祥更是傾註了心血。在採摘、攤放、殺青、揉捻、乾燥等各個環節，他都以匠人之心雕琢每一道工序，確保每一縷茶香都能完美綻放。他深諳茶葉之性，靈活調整工藝，讓每一款茶葉都能展現出最佳風味。他常說：「茶葉是有生命的，只有用心去呵護，才能做出真正的好茶。」正是這份匠心精神，讓贛鼎宏牌靖安白茶在市場上贏得了良好的口碑。

消費者們紛紛表示，贛鼎宏牌靖安白茶口感鮮爽、香氣撲鼻，是值得信賴的好茶。同時，贛鼎宏牌靖安白茶也獲得了多項榮譽和認證，成為了全國知名的茶葉品牌。

在2024年的綠色亞太環保成就獎頒獎典禮上，贛鼎宏牌靖安白茶榮獲傑出綠色食品獎項。儀式現場，羅克祥表示：「這份榮譽，是對我們堅持綠色生產、可持續發展道路的鼓勵與鞭策，它激勵我們繼續前行，在保護生態環境與提升產品品質的路上不斷探索與實踐。」

如今，羅克祥已是江西農業大學繼續教育學院農民創新創業導師和茶葉培育助手系統項目組專家。未來，他將開展多層次、多形式的茶葉技能培訓與知識科普活動，旨在培養一批懂技術、善管理的現代茶業人才，提升公眾對茶葉文化的認識與欣賞水平，努力構建一個集茶葉種植、加工、銷售、文化傳播於一體的綜合性茶業生態系統，讓更多人了解靖安白茶、了解靖安白茶文化。

彭倩玉

獲獎榮譽：

2022年獲評南京國際產業暨茶器具展覽會「靖安白茶」金獎

2023年獲評江西省現代農業全產業鏈標準化基地

2023年獲評宜春市農業產業化市級龍頭企業

2023年獲評江西農業大學高素質農民培訓實踐教育基地、江西省鄉村產業振興帶頭人培育「頭雁」項目江西農業大學實踐教育基地

2024年獲得上海鈦和認證有限公司「有機轉換認證證書」和「富硒產品認證證書」

2024年獲評農產品氣候品質標誌「特優」

2024年獲評第十三屆國際武林鬥茶大會·青島茗戰武林靖安白茶特等名茶

2024獲評年第十三屆國際武林鬥茶大會·青島茗戰武林靖安紅茶金獎

2024年獲評第六屆九江名茶名泉博覽會

2024「寧紅盃」手工紅茶製作競賽優秀獎

2024年獲評中茶盃第十四界國際鼎承茶王賽特別金獎

2024年個人獲得國家高級製茶師證書

2024年個人受聘於江西農業大學：種茶去——基於農業物聯網技術的茶葉培育助手系統項目組專家；江西農業大學繼續教育學院農民創新創業導師