【香港商報訊】記者葉家亨報道：擁有41年歷史的大班麵包西餅昨日全線結業，並驚現拖欠員工薪金及廠房租金。勞工及福利局局長孫玉菡表示，勞工處設有10個勞資關係辦事處專櫃，可協助被拖欠薪金的工友；據悉，大班目前約有200多名工友受影響，直到昨日下午3時，勞工處一共接獲120名工友前往勞工處登記，涉欠約1600萬元欠薪及解僱補償。而截至昨午5時，消委會接獲3宗投訴，涉款2350元。

據大班麵包西餅的停業公告指，因近期受到很多難以預計，且不可抗拒的衝擊，逼於無奈，公司遺憾宣布即日起正式停止營業。對於因此帶來的不便深表歉意。感謝多年來各方對公司的支持與厚愛。對於因此帶來的不便，深表歉意。

昨日，大班麵包西餅位於新蒲崗的寫字樓沒有開門，玻璃門亦貼上同類字句的停業告示。大班麵包西餅網站顯示，結業前仍有12間分店，分別位於香港仔、銅鑼灣、北角、旺角、將軍澳、沙田、上水、葵芳、荃灣、青衣、屯門及元朗。

食足35年老本大班西餅歇業

大班麵包西餅於1984年由從事糕點行業多年的郭鴻鈞創立，首間分店開在牛頭角淘大商場。郭於1989年首創冰皮月餅，受到廣大消費者歡迎，被譽為「冰皮月餅之父」，革新傳統月餅市場，帶動美心、聖安娜等品牌跟隨，奠定其行業先驅地位。大班總部設於九龍新蒲崗，巔峰時期全港擁有約28間分店，成為港人最熟悉的烘焙品牌之一。

2021年，郭氏家族退場，將公司易手予鴻和集團主席廖志強。隨後，廖接手並進行改革，包括更改公司標誌、翻新分店及推動品牌年輕化，並有意重返內地市場，惟從事建築業的他接手後生意一落千丈，近一年更接連傳出財困消息。

今年中秋再冇大班冰皮食

大班首創冰皮月餅因口味新奇，甫一推出曾俘獲不少港人的心。時至今日，冰皮月餅仍是大班鎮店之寶。但今年已有網民於社交平台發文，質疑大班西餅食足35年老本，冰皮月餅年年一樣，新意欠奉，並引發網民熱議。有人就表示，「咁多年都係一樣味道，放生果/雪糕入去就不如直接食生果/雪糕」「現實係佢只要保持水準同好食，唔創新都大把人買啦」。

對於大班西餅走到結業，不少網民慨嘆可惜，並說「今年中秋……再冇大班冰皮食了」！

帖文亦引來大批冰皮月餅粉絲留言：「大班冰皮世一」「冰皮只會揀大班」「好想食大班出既綠豆蓉月餅」「今年中秋冇大班冰皮食，又一個香港回憶消失」「雖然唔鐘意食，但真係佢創嘅潮流」……

早前已有分店及廠房欠租

其實，大班麵包西餅停業已有先兆。

據了解，大班西餅因早前有分店及廠房欠租，連月遭多個業主入稟追租。近日，更傳出位於港鐵彩虹站、大圍站和黃埔站的分店因拖欠舖租而先後結業。當時，有彩虹站分店員工表示，結業與租約期滿有關，並非全線結業，有關分店的員工將會調往其他分店繼續工作，但同時亦有不少員工因被欠薪而求助。

除了大班麵包西餅外，近年有多間與大班同期的香港老字號餅店，也難敵飲食業寒冬，無奈要轉型或結業，包括出品「全香港最好食蛋撻」的泰昌餅家以及超群麵包西餅、凱施餅店等。