創意月餅 開箱試食

版次:A04来源:香港商报    2022年08月28日

「迷你兵團」拔絲蓮蓉月餅(左)、「漫威蜘蛛俠」拔絲蓮蓉月餅(右)。

皇玥流心貓山王榴槤月餅(6件裝),HK$348。

奇華「麻糬奶皇月餅禮盒」,HK$228。

香江花月「月季花手工月餅禮盒」,HK$468,預訂優惠價HK$428(即日起至9月1日)。

東海堂「多啦 A 夢」月餅,HK$148/盒。

富豪酒店迷你奶黃三色賞(6件裝),HK$428。

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中秋將至,當然不能缺少月餅應節。倘若吃傳統月餅吃到膩,不妨看記者精選的創意特色月餅,有些口味創新,有些包裝趣致,總有一款能帶給讀者新奇的節日滋味。記者、攝影:Janice

罕見口味之選 對喜愛榴槤的人來說,榴槤月餅是中秋必然之選。由於市面上少見將奶黃與榴槤融合的月餅,所以皇玥推出的流心貓山王榴槤月餅相信能引起榴槤迷的關注。切開月餅可看到被奶黃包裹的新鮮果肉,淡淡的榴槤飄香,讓人食指大動。注重健康人士則可留意低糖碧綠雙輝月餅,內裏包含低糖奶黃及低糖綠茶月餅,甜度大減,口感軟滑。禮盒由手工紙皮製造,充滿質感的皮革紋理配以整齊車線,時尚體面。玩得食得之選 美心推出的Minions迷你兵團「迷你兵Bob」和Marvel超級英雄「漫威蜘蛛俠」禮盒月餅,兼具實用性及娛樂性,「迷你兵Bob」的造型圓滾滾,後者則在禮罐上印有蜘蛛俠造型,罐蓋設有可投射蜘蛛俠頭像的燈,兩種禮盒吃完後均可作玩具或收納盒。兩款月餅均為「拔絲蓮蓉月餅」,分別印有迷你兵的眼睛和蜘蛛俠記號,月餅加入「拔絲」效果,能輕易拉出一條條幼滑的鹹蛋黃絲,將清香蓮蓉和焦香的花生茸結合,別具濃郁蛋黃香味。獨特口感之選 麻糬近年甚受歡迎,不論曲奇、麵包等都見其蹤影。奇華推出多款麻糬月餅,「麻糬奶皇月餅禮盒」用木盒包裝,以日本材料製成三款和風新口味,包括集合了茶香、紅豆香的抹茶紅豆麻糬奶黃;甘香的黑芝麻麻糬奶黃;清香的柚子麻糬奶黃,每一款都層次鮮明。品牌並推出「角落小夥伴奶皇月餅禮盒」,禮盒本身是音樂盒,可用作裝飾擺件,隨盒附送輕便環保袋,網店購買再附帶一把防UV雨傘。內有士多啤梨乳酪奶黃、蛋黃奶黃、朱古力奶黃及黑芝麻奶黃口味供選擇。其中士多啤梨乳酪奶黃酸甜開胃,更會吃到粒粒草莓乾。月餅上印有「白熊」、「企鵝」等角色,可愛到讓人不忍食落肚。美麗打卡之選 火鍋店「香江花月」推出以花為題的「月季花三色月餅」及「月季花手工月餅禮盒」,全為本地生產及全人手新鮮製作。「月季花手工」禮盒內有兩層,上層有清新青蘋果及經典鹹蛋黃月餅各兩個,呈月季花形的月餅外貌精緻。下層有玫瑰花及荔枝紅茶包、餐碟及匙羹,大氣優雅,適合打卡。日系和風之選 東海堂的「花月賞味」禮盒首度與日本設計品牌SOU.SOU聯乘推出,盒內分兩層,一層是兔子奶黃月餅,另一層是北海道3.6牛乳蛋白卷及經典香濃牛油蛋卷,並配有兩款日本直送的天上紅茶和綠茶甘夏茶包。月餅外皮酥香,包裹着濃濃椰香。至於「多啦A夢」月餅禮盒上有凹凸效果的多啦A夢頭像,配上日系花紋襯托,格外精緻。月餅以小鈴鐺造型設計,包含清甜奶黃及香甜的十勝紅豆粒口味。奶黃餅迷之選 富豪酒店推出迷你奶黃月餅三色賞,一盒六件,能品嘗到奶黃、流心奶黃及伯爵茶奶黃三款口味。伯爵茶奶黃月餅入口後茶香縈繞,回味甘香,甜而不膩;至尊奶黃及流心奶黃月餅用料上乘,前者採用法國牛油及頂級鹹蛋黃,嘗一口齒頰留香,後者以鬆化細緻的牛油餅皮包裹綿密的奶黃流心,柔滑綿密不膩。月餅體積小巧迷你,多吃幾個也不覺膩。

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