【香港商報訊】記者林駿強、實習記者邱之璘報道：立法會昨日舉行惜食體驗活動，多位立法會議員在特首交流問答會結束後，共同前往宴會廳食用剩餘食物製成的餐盒。立法會主席梁君彥呼籲香港市民力行食物節約，為香港環保事業作出貢獻。

梁君彥致辭時表示，珍惜食物是傳統美德，香港市民有責任共同發揚惜食的文化。立法會向來重視惜食的理念，長期將剩餘實物捐贈給慈善機構；未來立法會更計劃購買智能廚餘回收機先行先試，發揮政府機構的職責。目前香港每日棄置的廚餘高達3000公噸，佔都市固體廢物三成，減廢工作任重道遠。希望全港市民和機構行動起來，注重回收和安全再利用食物，將食物免費派給獨居長者和有需要人士，令弱勢群體感受到誠意、暖意和心意。

是次惜食體驗是立法會首次舉辦惜食活動，現場共有250人參與，反響熱烈。梁君彥指出，捐款不斷上升，希望全港市民支持惜食堂的事業，明白粒粒皆辛苦的道理。

惜食堂日生產二萬盒免費餐食

惜食堂行政總裁李凌君表示，惜食堂致力於回收全港仍可食用的食物，經過嚴格標準的處理後，再將食物製成營養均衡的餐食，最後經由合作機構免費派發給社區內有需要人士。她提到特區政府相當重視食物節約，特撥款撥地予惜食堂建設超過七萬公尺的廚房生產免費餐食。新廚房落成後，惜食堂將擴大餐食產量，從現時每日生產二萬盒提升至五萬盒，惠及廣大有需要人士。