【香港商報訊】記者鄺偉軒報道：大家樂(341)截至今年3月底止，全年純利按年急增近2倍至3.31億元。若撇除因疫情獲得的資助，經調整後淨利潤則按年增3.76倍。末期息每股42仙、全年股息共57仙，均按年升50%，總派息率約101%。首席執行官梁可婷稱，今年派息屬「高位」，未來將做好核心盈利，盡可能回饋股東。她又稱，環球局勢不明朗加重成本壓力，今年經濟不樂觀，但集團暫未打算加價。

「外遊及北上消費，加上環球經濟受壓，(本地)消費有下沉象，為集團經營環境帶來壓力。」梁可婷稱，有關情況早在去年下半年開始，並一直延續至今年首季度。今年4月至5月起旗下香港快餐業務的同店銷售按年更錄得單位數跌幅。她期望，踏入7至8月，奧運等盛事舉行可帶動市民外出消費，集團將密切留意各區情況，決定晚市的營業時間。

大灣區店舖目標增至280間

大家樂去年在香港以外的大灣區城市開設22家分店。梁可婷期望，今年大灣區其他城市的新開店舖數目，可達20間以上，區內最終店舖目標，會由目前約170家增加至280家。

期內，整體毛利率按年增長2.6個百分點至11.4%；原材料及包裝成本按年增長3.4%至23.85億元。梁可婷稱，環球局勢不明朗，將加重食材成本壓力，集團冀透過提升食材購買量去平衡相關成本。除了食材成本，她相信，一旦港府落實加水費，集團營運勢將進一步受壓。另外，即使目前多達80%至90%的外賣消費者沒有使用包裝餐具，她預料整體包裝成本不會大幅回落。

續租未遇業主加租

集團去年的人工成本按年升7.9%至29.15億元。梁可婷稱，按港府最低工資的要求，集團已於今年4月為旗下整體香港業務員工加薪3%至3.5%。至於租金成本，期內按年增加5%至9.59億元。她表示，每年約有四分一至三分一的香港分店需要續租，期內的續租租金並沒有上升；未來將與商場業主商討互相推廣活動，帶動人流。

另外，除大家樂外，兩隻飲食股包括大快活(052)及翠華控股(1314)將於本月底之前，公布截至今年3月底止的全年業績。其中，大快活截至去年9月底止，中期純利按年減少17.9%至3630萬元。