【香港商報訊】記者李銘欣報道：美心集團首度與青海省人民政府合作，推出「饗在青海」計劃，於美心旗下特選餐廳引入來自青海當地高原淨土的優質食材，為香港市民及遊客提供具地域特色及營養的飲食選擇。全國政協副主席梁振英、青海省人民政府省長羅東川、美心集團執行董事伍威全等昨日出席合作簽約及啟動儀式。

梁振英：透過港再推廣到全球

身兼香港促進現代化專業人士協會會長的梁振英致辭時表示，去年3月他在北京「兩會」期間與青海省領導開始接觸，7月組織了考察到青海，香港有逾16萬間貿易公司，逾40萬人從事貿易行業，青海可以透過香港這個「超級聯繫人」，把他們優質的食材推廣到全世界。

羅東川致辭稱，青海是世界公認的四大無公害超純淨區，有全球最大的枸杞生產基地、冷水魚生產基地所生產的三文魚，佔全國三文魚出口量97%；目標是要做全國生態示範省、清潔能源基地，生態旅遊目的地，希望透過香港這個超級聯繫人，締造出更多更好的機遇。

「饗在青海」為青海省人民政府首次正式進口當地食材至香港，烹調名為「青海珍味．家宴」的多道菜式，讓青海氂牛、冬蟲夏草、枸杞、藜麥等高原瑰寶直送香港。

伍威全致辭表示，十分榮幸能夠與青海省人民政府合作。由即日起至3月31日，「青海珍味．家宴」菜單將於美心中菜旗下22間餐廳供應，包括美心皇宮、翠園、八月花及映月樓。