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世界油茶看中國,中國油茶看湖南。
習近平總書記特別指出:「油茶是個好東西,要大力發展好油茶產業!」油茶是中國南方地區特有的木本油料樹種,具有不與農爭地、不與人爭糧的獨特優勢和發展潛力。茶油因含有豐富的維生素、茶多酚等營養物質,且具有抗炎、消腫等功效,用其燒製的菜肴香味濃郁、口感好,堪稱油中珍品。
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