理大王鑽開教授突破經典物理現象屢獲殊榮

香港理工大學(理大)協理副校長(研究及創新)及機械工程學系講座教授王鑽開教授，憑藉具劃時代影響力的創新研究，突破兩個世紀以來未能解決的物理學難題，為人類的科學進步貢獻良多，因而榮獲多個國際及國家獎項。

突破自1756年起屹立的科學挑戰

當液體接近比其沸點更高溫度的固體表面時，之間會形成持續的蒸汽層，就會產生經典物理現象「萊頓弗羅斯特效應」(the Leidenfrost effect)，阻隔了傳熱。怎樣才能令液體有效冷卻高溫表面呢？王教授及其團隊研發的結構熱裝甲(STA)，成功將液體冷卻的溫度提升至攝氏1000度(C)以上，徹底突破了工程和材料科學領域停滯260多年的困局！這項突破界限的發現，有助提升核電廠、新一代核反應堆等應用；亦適用於航空及航天引擎、微電子芯片和電子設備的熱冷卻效果。有關科研成果：「抑制萊頓弗羅斯特效應，實現1000 C以上高效熱能冷卻」於2022年在國際學術期刊《自然》(Nature)發表。另一方面，國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)於2021年將「超浸潤」 (superwettability) 評選為10大新興技術之一；而王教授不但打破了高溫下的「萊頓弗羅斯特效應」，還將「超浸潤」的溫度範圍大大擴展到了1000 C以上，遂為化學及其他領域帶來了無限的應用前景。

安徽巢湖：薄殼山核桃產業助力鄉村振興

近日，在安徽省長山農業科技有限公司薄殼山核桃種植基地，500多畝薄殼山核桃開始進入採摘季，沉甸甸的果實掛滿枝頭，種植戶們趁着天氣轉好，帶着竹竿和籃子進入果園收獲着滿山的「金果子」。

10月9日上午，在該基地內，我們看到漫山遍野的薄殼山核桃果樹普遍都有七八米高，有的甚至高達10米。濃綠茂密的枝葉間，一顆顆透着清香、粒粒飽滿的薄殼山核桃綴滿枝頭。果農們穿梭於果樹之間，有的用竹竿將核桃從樹上打落，有的用手採摘，隨後將採摘後的鮮果及時用脫殼機脫殼晾曬，基地內一派豐收景象。

扮演好「中間人」角色

【香港商報訊】豐銀行主席王冬勝近日接受中新社訪問時提及，過去幾年香港經濟發展面對過不少挑戰，有評論擔憂香港或會逐漸失去國際金融中心的光輝。王冬勝笑稱，過去幾十年香港已經歷過十多個危機，每次都有人說香港不行了，但香港每次都在事件穩定後又起來了。這些問題香港見過很多，他也見過十幾個，所以他對香港很有信心。

羅兵咸：港上市公司ESG披露日趨完善

【香港商報訊】記者童越報道：全球氣候變化挑戰刻不容緩，可持續發展對全球至關重要。羅兵咸永道昨日發布《2023年香港上市公司環境、社會及管治(ESG)報告調研》。調研顯示，自2013年推出《ESG報告指引》以來，香港上市公司ESG信息披露已經進入全新階段，日益完備和成熟；聯交所ESG規則和指引亦不斷演進發展，日趨嚴格和健全。

周大福次季港澳同店銷售勁增55.7%

【香港商報訊】記者蘇尚報道：珠寶零售業巨頭周大福(1929)公布第二季度經營數據。期內零售值按年增長5.8%，當中內地升0.6%，佔比85.9%；港澳及其他市場升54.1%，佔比14.1%。周大福股價昨日升3.58%，收報11.56元。

期內內地及港澳的人員流動及零售活動持續改善。受高基數影響，內地同店銷售按年跌12.5%。港澳方面，內地旅客逐步重臨為其業務提供支持，同店銷售增加55.7%。其中，香港同店銷售增長43%，澳門增長116.7%。

CVI跌穿10點水平 預告樓價向下尋底

【香港商報訊】記者蘇尚報道：中原估價指數CVI最新報7.97點，較上周11.23點下跌3.26點。中原地產研究部高級聯席董事楊明儀指出，利率持續高企，加上市場觀望10月25日施政報告會否減辣，二手樓市交投持續低迷，銀行對按揭估價採取謹慎保守態度，今周CVI跌穿10點水平，預告樓價可能進一步向下尋底。

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